Entdecken Sie unser saisonales
Degustationsmenü
täglich von 17:30 Uhr bis 19:30Uhr
... Gaumenfreude, die ihresgleichen sucht...
Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse und genießen Sie unser saisonal abgestimmtes 5-Gang-Menü der Goldenen Rose.
Erleben Sie traditionelle Handwerkskunst abgestimmt mit feinsten Aromen, wahlweise mit oder ohne erlesener Weinbegleitung, im unvergleichlichen Ambiente unseres Hauses.
Das erwartet Sie:
Wachtelgalantine Trüffel | Roter Portwein | Castelfranco
Geflämmte Makrele | Reis | Algen & eingelegter Ingwer
Ochsenschwanzessenz | Gänseleber - Zigarre
Gratiniertes Rinderfilet | Zwiebelmarmelade | konfierte Schwarzwurzeln
Das Dessert „Goldene Rose“ Schwarztee | Honig | Quitte
